Montefalco Rosso Riserva DOC 2018 Perticaia

Annata: 2018
Formato: 750ml
Gradazione: 15%
Provenienza: Umbria
Temperatura: 16°
Colorazione: Rosso Rubino Intenso con riflessi granati

Denominazione: Montefalco Rosso Riserva DOC

Note: Sentori di frutta matura con accenni di ribes, lampone e cassis, il tutto impreziosito da note speziate di pepe, timo e vaniglia. In bocca è ampio, con ottima struttura e trama tannica. È un vino capace di evolvere per molti anni migliorando il proprio bouquet e affinandosi in maniera egregia.

Vinificazione & Affinamento: macerazione da una a due settimane a seconda del vitigno; Temperatura inferiore ai 30°C durante la fermentazione; Temperatura tra 25°C/28°C nella fase di macerazione con le bucce;Temperatura tra 20°C/22°C fino a malolattica avvenuta. Affinamento per 36 mesi totali di cui 18/24 in legno piccolo e 12 mesi in bottiglia.

Abbinamenti: Ottimo con carni rosse, selvaggina, salumi e formaggi stagionati a pasta dura.

Premi e riconoscimenti:

2018: 91 James Suckling
2016: 91 James Suckling
2011: 90 5StarWines the Book 2019, 91 Wine Spectator, 92 Wine Enthusiast
2010: 91+ Robert Parker