Occhetti Langhe Nebbiolo DOC 2021 Tenute Prunotto

Annata: 2021
Formato: 750ml
Gradazione: 14%
Provenienza: Piemonte
Temperatura: 16-20°
Colorazione: Rosso Granato con riflessi nero e viola

Denominazione: Nebbiolo Langhe DOC

Note: Al naso è elegante e complesso, di rosa rossa, ciliegia in confettura, mora e lampone, liquirizia. Al palato è fresco, armonico, morbido, caldo, dal tannino delicato e dal finale lungo. Un vino di grande personalità e carattere.

Vinificazione & Affinamento: L'uva arrivata in cantina è stata diraspata e pigiata. La macerazione è decorsa in circa 7 giorni ad una temperatura massima di 29 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima dell'inverno. Dopo un periodo di affinamento durato circa 18 mesi il vino è stato imbottigliato.

Abbinamenti: Ideale da abbinare ad arrosti di carne e selvaggina, è perfetto per accompagnare i formaggi stagionati.