Tenuta La Favola
Rosso di Pietra Eloro DOC 2020 Bio Tenuta La Favola
€15,40
CARATTERISTICHE
Annata: 2020
Denominazione: Eloro DOC
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Vitigni: Nero d'Avola 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13%
Temperatura di Servizio: 16°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Rosso Brillante
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Fresco e fruttato con sentori di ciliegie e prugne. Equilibrato, morbido e pieno in bocca con buona acidità e tannini in evoluzione.
ABBINAMENTI
Piatti speziati, formaggi stagionati, carni alla brace, arrosti, tonno rosso, piatti a base di verdure.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione con lieviti autoctoni previa preparazione di un pied de cuve. Macerazione a temperatura controllata sui 24/26 gradi per circa 8 giorni. Affinamento in vasche di pietra per 10/12 mesi.
