Terre della Baronia Sicilia Rosato DOP 2022 Azienda Agricola G.Milazzo

Annata: 2022
Formato: 750ml
Gradazione: 12,5%
Provenienza: Sicilia
Temperatura: 10°
Colorazione: Rosa Confetto

Denominazione: Sicilia Rosato DOC

Note: Al naso emerge un fruttato intenso dove si distinguono note di mora e lampone ingentilite da sentori di litchi. Vinoso. Al palato è fragrante, strutturato e con un ottimo equilibrio a garanzia della persistenza gustativa.

Vinificazione & Affinamento: Le uve vengono pigia-diraspate e dopo una breve macerazione a freddo, per favorire la cessione del colore, vengono pressate con pressa pneumatica a polmone chiuso. Dopo un rapido illimpidimento a freddo, i mosti sono stati travasati e fermentati a temperatura controllata in serbatoi di acciaio. Maturazione in acciaio e affinamento finale in bottiglia.

Abbinamenti: Ideale con antipasti e primi piatti a base di pesce e verdure, secondi di pesce e carni bianche.