Champagne Belle Epoque Rosè Jèroboam 2007 Cassetta di Legno Perrier-Jouët
Perrier- JouëtChampagne Rosé millesimato in formato Jéroboam, prestigioso e scenografico, custodito in elegante cassetta di legno. L’annata 2007 regala un profilo maturo e raffinato, con note di piccoli frutti rossi, agrumi canditi, fiori delicati, brioche e leggere sfumature speziate.
Il sorso è cremoso, fine e persistente, con grande equilibrio tra eleganza, freschezza e complessità. Una bottiglia rara e da collezione, pensata per occasioni davvero memorabili.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Frutta rossa e agrumi intrecciati a nuance di spezie orientali, frutta secca, miele e brioche.
Abbinamenti gastronomici +
Perfetto per aperitivi di pesce, crudi di mare, ostriche.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Il Brut Rosè Belle Epoque è uno Champagne rosato prodotto a partire da un assemblaggio dei tre vitigni principi della regione ovvero Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Una maison che può contare su uve provenienti dai comuni più prestigiosi per ciascun vitigno, pertanto lo Chardonnay proviene dai cru di Cramant, Avize e Le Mesnil, il Pinot Nero da Mailly, Ay, Verzy e Rilly, mentre il Pinot Meunier da Dizy. Rosè d'assemblaggio, che prevede quindi l'unione ad un vino rosso, il Belle Epoque Rosè affina per 72 mesi sui lieviti, sosta che gli dona incredibile complessità.
