Crémant de Bourgogne Brut AOC Victorine de Chastenay

CARATTERISTICHE

Annata: Sans Année

Denominazione: Crémant de Bourgogne AOP

Nazione: Francia

Regione: Borgogna

Vitigni: Pinot Nero - Chardonnay - Aligoté

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 10°C

Metodo di Spumantizzazione: Metodo Classico

Dosaggio: Brut

Allergeni: Solfiti

Colore: Oro Pallido

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Unendo i vitigni storici della Borgogna in questa cuvée, questo crémant è un vino che esplora le molteplici espressioni dei terroir. La potenza vinosa e distinta del Pinot Nero risponde, come un'eco, alla purezza e all'eleganza dello Chardonnay e dell'Aligoté. Le bollicine fini emanano aromi eleganti e delicati di pesca di vite e vaniglia. Note di albicocca e cannella gli conferiscono fascino e rotondità, e la scorza di agrumi gli dona una freschezza incomparabile.

ABBINAMENTI

Consigliati gli abbinamenti con spaghetti con le vongole, tartare di ricciola e orata.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Fermentazione e affinamento del vino base è di 6 mesi in acciaio. Permanenza sui lieviti 36 mesi.