Mon Cavarè Timorasso Metodo Classico Mandirola
Mandirola 1913Metodo Classico piemontese da Timorasso 100%, originale e territoriale. Affina 24 mesi in bottiglia e regala un perlage fine, con profumi floreali, note di crosta di pane, lievito e una bella vena minerale.
Il sorso è secco, elegante e ben equilibrato: una bollicina diversa dal solito, perfetta per chi cerca carattere, freschezza e l’identità unica del Timorasso in versione spumante.
€28,80
ND
Timorasso
Piemonte, Italia
12,5%
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Scheda tecnica +
AnnataND
DenominazioneVino Spumante di qualità
TipologiaSpumante
NazioneItalia
RegionePiemonte
VitigniTimorasso
Filosofia produttivaArtigianale
Formato bottigliaBottiglia 0,75L
Gradazione alcolica12,5%
Temperatura di servizio10°C
ColoreGiallo paglierino
Metodo di spumantizzazioneMetodo Classico
DosaggioBrut
AllergeniSolfiti
Note di degustazione +
Profumo fine e persistente, tipico del Timorasso. Gusto complesso, floreale, con sentori di crosta di pane e lievito. Grande equilibrio.
Abbinamenti gastronomici +
Ottimo per aperitivi, con pietanze a base di pesce.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Fermentazione a temperatura controllata e affinamento sulle fecce nobili.
Affinamento. Imbottigliamento ed evoluzione in bottiglia per 24 mesi.
