Spumante Chardonnay Metodo Classico Millesimato 2018 Coppacchioli Tattini
Azienda Agricola Coppacchioli TattiniUn Pas Dosé di montagna, raro e potente, che unisce freschezza e profondità. Le sue note floreali e balsamiche raccontano un territorio estremo, mentre l’affinamento lungo sui lieviti gli dona complessità e persistenza. Un’eccellenza marchigiana premiata, pensata per chi ama bollicine vere.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Un vitigno molto strutturato e longevo. La sua essenza mescola le caratteristiche dell'altitudine con i profumi del territorio: ginestra, nocciola, rosa canina, cardo. La sua unicità sta nella grande potenza e struttura, fiera come la montagna in cui nasce. Fresco, minerale, ma anche adatto a un lungo invecchiamento. Persistente.
Abbinamenti gastronomici +
Vino sapido e strutturato. Ottimo con tartufi neri pregiati, fritture di pesce, salumi del territorio.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Viticoltura eroica ad oltre 1000 metri.
Affinamento. Sboccatura realizzata in piccoli lotti di 100 bottiglie. Affinamento sui lieviti da un minimo di 28 ad un massimo di 60 mesi. Non dosato.
🏆 Premi & Riconoscimenti +
["AIS Vitae"]
