Si abbina con pesce, pollame, formaggi di capra e formaggi freschi, accompagnando con precisione piatti delicati e saporiti.
Domaine Milcent
Chablis Premier Cru “Vaucoupin” AOC 2022 Domaine Milcent
€42,00
CARATTERISTICHE
Annata: 2022
Denominazione: Chablis Premier Cru AOC
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Vitigni: Chardonnay 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13%
Temperatura di Servizio: 12°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Paglierino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Da Chardonnay 100%, è un Chablis di grande precisione che esprime con intensità la tipica mineralità del terroir. Al naso si apre con eleganti note di fiori bianchi accompagnate da una marcata impronta minerale.
Al palato è secco, fresco e molto persistente, con una struttura tesa e verticale che valorizza purezza e finezza del vitigno.
ABBINAMENTI
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La vinificazione e la fermentazione malolattica in acciaio, seguite da affinamento sempre in acciaio, preservano la nitidezza aromatica e l’identità minerale del vino.
