La Borgogna è, insieme a Bordeaux, la regione vinicola più celebre di Francia e uno dei territori più mitici al mondo. Una stretta fascia di colline che da Digione scende verso sud, dove il concetto stesso di terroir e di cru è nato e raggiunge la sua massima espressione.

Qui due soli vitigni dominano la scena nobile: il Pinot Nero per i rossi e lo Chardonnay per i bianchi, capaci di tradurre le minime differenze di suolo ed esposizione in vini dall'identità unica. Dalla Côte de Nuits, regno dei grandi rossi, alla Côte de Beaune, patria dei più sublimi bianchi del pianeta, fino allo Chablis e al Mâconnais, ogni appellazione racconta una sfumatura diversa.

Una regione dove il vino è cultura millenaria, fatta di climat, di parcelle minuscole e di una ricerca dell'eleganza che ha ispirato vignaioli in tutto il mondo.