Champagne Evidence Extra-Brut Grand Cru Champagne Bernard Brémont

CARATTERISTICHE

Annata: Sans Année

Denominazione: Champagne AOC 

Nazione: Francia

Regione: Champagne

Zona: Montagne de Reims

Vitigni: Pinot Nero 70% - Chardonnay 30%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 12°C

Metodo di Spumantizzazione: Metodo Classico

Dosaggio: Extra Brut

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosa Paglierino Brillante

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso esplosione di un bouquet floreale e fruttato, spiccano i fiori di acacia. Seguono note minerali intense. Al gusto è fresco e piacevolmente agrumato. Morbidezza e finale sapido.

ABBINAMENTI

Da tutto pasto.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vinificazione di Pinot Noir e Chardonnay, con una percentuale del 35% di vini di riserva. Permanenza sui lieviti per ben 36 mesi prima del dégorgement. Dosaggio: 8g/l