Chablis 1er Cru Montmains AOC 2021 Domaine de Vauroux
CARATTERISTICHE
Annata: 2021
Denominazione: Chablis AOC
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Vitigni: Chardonnay 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 12,5%
Temperatura di Servizio: 12°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Oro
NOTE DI DEGUSTAZIONE
In bocca la morbidezza iniziale sfuma per lasciare il posto al
pienezza grassa e generosa di questo vino. Aromi leggeri che vantano frutta secca e frutta matura. Il suo colore giallo oro, la sua concentrazione sorprendente e la sua ricchezza lo rendono un vino elegante. I diversi climi apportano ciascuno il proprio carattere a questi vini. bianco, a seconda del terreno e dell'esposizione; sono strutturati e lunghi bocca. Dal più minerale, chiuso nella sua giovinezza, al più floreale, che sviluppa aromi con finezza e finezza.
ABBINAMENTI
Si abbina egregiamente alle lumache della Borgogna e ai frutti di mare.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vendemmiato meccanicamente su terreno, esposto a sud-est, di argille di Kimmeridge. Fermentazione indotta con affinamento di 10 mesi in acciaio e 8 mesi in bottiglia.
La sua conservazione varia dai 3 ai 10 anni.
