Les Préludes Mâcon-Villages Blanc AOC 2021 Terres Secretes

CARATTERISTICHE

Annata: 2021

Denominazione: Mâcon AOC

Nazione: Francia

Regione: Borgogna 

Vitigni: Chardonnay 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 11°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Paglierino

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Un vino limpido e brillante con aromi di fiori bianchi, agrumi e frutti gialli, morbido e pieno in bocca. Tipico della sua denominazione, questo bianco Mâcon-Villages  è ben bilanciato con vera armonia.

ABBINAMENTI

Altrettanto espressivo prima come durante il pasto,  ha una predilezione per il pollo, il cibo fritto, insalata di formaggio di capra.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Qui è di casa lo Chardonnay, famoso in tutto il mondo, che prende il nome da un villaggio del Mâconnais. Tra la pianura della Saona e le montagne del Beaujolais, il Mâconnais possiede un tipo di terreno siliceo e granitico ideale per la coltivazione della vite. Il succo viene estratto lentamente a bassa pressione mediante pressatura soffice per preservare l'integrità del frutto. Il filtraggio alla fine del processo garantisce che il vino sia così com'è, più chiaro e luminoso possibile. L'affinamento in vasche di acciaio inox a temperatura controllata consente al vino di conservare tutta la sua freschezza.