Maria Costanza Sicilia Bianco DOP 2024 Azienda Agricola G.Milazzo
Azienda Agricola G.MilazzoBianco siciliano biologico da Inzolia e Chardonnay, elegante e strutturato, tra le etichette simbolo di G. Milazzo. Al naso richiama frutta gialla, agrumi, fiori bianchi e delicate note erbacee.
Il sorso è pieno, fresco e sapido, con una bella persistenza finale. Una bottiglia raffinata per chi cerca un bianco siciliano importante, territoriale e capace di unire morbidezza mediterranea e precisione aromatica.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Al naso è seducente. In apertura sentori di fiori bianchi ben si sposano ai vegetali aromatici, emergono, poi, avvolgenti note di fiori e foglie di agrumi. In bocca risulta pieno e con una bella struttura, la sapidità garantisce una grande persistenza gustativa.
Abbinamenti gastronomici +
Perfetto con crostacei, funghi e tartufi, antipasti e primi di pesce.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Selezione in pianta dei grappoli e raccolta manuale, in cassette da 14 kg. Pressatura soffi ce con presse pneumatiche a polmone chiuso. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio e, in minima parte, in barriques di rovere. maturazione in serbatoi di acciaio.
