Alcinesco Chardonnay Riserva IGT 2019 Coppacchioli Tattini Winery

Annata: 2019
Formato: 750ml
Gradazione: 13,5%
Provenienza: Marche
Temperatura: 9-10°
Colorazione: Giallo Paglierino 

Denominazione: Chardonnay Marche IGT

Note: Vino di buona struttura. Mantiene i suoi tratti distintivi con profumi dovuti alla diversità del terroir. Vino con un'acidità ben definita e adatto all'invecchiamento. Sapido. Presenta un finale lungo ed elegante.

Vinificazione & Affinamento: Agricoltura eroica a più di 1000 metri sul livello del mare. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Evoluzione in vasche di acciaio inox per almeno 7 mesi. Affinamento in botti grandi da 10 HL di rovere italiano per un anno di una parte della massa, che viene riassemblata prima dell’imbottigliamento. Affinamento in bottiglia di un anno.

Abbinamenti: Predilige crudi di pesce e carni bianche. Ottimo con formaggi stagionati o cremosi.