Poggio Alle Nane Maremma Toscana DOC 2023 Le Mortelle Antinori
Marchesi AntinoriRosso maremmano elegante e profondo, firmato Le Mortelle, nato da vitigni bordolesi coltivati nella tenuta maremmana della famiglia Antinori. Al naso richiama frutti neri, cassis, spezie dolci, tabacco e leggere note balsamiche.
Il sorso è pieno, morbido e raffinato, con tannini setosi e grande equilibrio. Una bottiglia importante per chi cerca un rosso toscano moderno, intenso e di classe, con tutta la forza solare della Maremma.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Al naso note balsamiche e speziate. Frutta nera matura, susine e ribes. Al gusto è ricco ed elegante, con tannini vibranti e bella persistenza finale con sentori di caffè, cioccolato fondente e ribes.
Abbinamenti gastronomici +
Un ottimo cru da abbinare a carni rosse, preferibilmente arrosto e grigliate.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Le uve, scelte con cura e raccolte a mano in cassette, sono state selezionate nuovamente sui tavoli di cernita prima della diraspatura e della soffice pigiatura. Le uve pigiate sono state trasferite per gravità in serbatoi troncoconici di acciaio inox, dove ha avuto luogo la fermentazione. La macerazione è decorsa per circa 20 giorni a una temperatura controllata di 28 °C a cui ha fatto seguito la fermentazione malolattica, avvenuta in barrique, e il successivo affinamento in legno di rovere francese per circa 16 mesi.
