Pinot Bianco

Il Pinot Bianco è un vitigno a bacca bianca di origine francese, apprezzato per la sua raffinata eleganza e la capacità di esprimere sfumature diverse a seconda del territorio. In Italia trova le sue massime espressioni in Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia ed Oltrepò Pavese, dove il clima fresco e i terreni minerali ne esaltano la personalità.

Al calice, regala profumi delicati di fiori bianchi, mela, pera e agrumi, accompagnati da note minerali che ne sottolineano la freschezza. Al palato si presenta armonico, vellutato e ben equilibrato, con una piacevole acidità che lo rende estremamente versatile.

Abbinamenti consigliati: perfetto con pesce, crostacei, sushi, carni bianche e piatti vegetariani, ma si abbina splendidamente anche ad antipasti delicati e formaggi freschi.

Un vitigno che incarna finezza e leggerezza, capace di conquistare sia i neofiti che gli appassionati più esperti.