Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut Le Vignerons de Mancey
Les Vignerons de ManceyBollicina borgognona da uve a bacca rossa vinificate in bianco, fresca, elegante e piacevolmente strutturata. Al naso richiama mela, agrumi, piccoli frutti rossi delicati e leggere note di lievito.
Il sorso è fine, vivace e cremoso. Una bottiglia raffinata per chi cerca un Crémant di carattere, con più profondità rispetto alle bollicine più semplici.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Da Pinot Nero 90% e Gamay 10%, è uno spumante di grande eleganza che unisce finezza aromatica e profondità. Al naso si presenta raffinato e delicato, con un profilo armonico che anticipa una struttura più ampia e complessa.
Al palato è elegante e corposo, sostenuto da una bollicina fine e ben integrata che accompagna il sorso con equilibrio e persistenza.
Abbinamenti gastronomici +
Ideale per aperitivi, crostacei e pollo, si presta anche come vino da tutto pasto grazie alla sua struttura e versatilità.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Raccolta manuale delle uve.
Affinamento. La presa di spuma secondo Metodo Classico e l’affinamento di 24–36 mesi sui lieviti conferiscono complessità e una trama cremosa.
