Pinot Nero Alto Adige Valle Isarco DOC 2023 Eisacktal Valle Isarco

CARATTERISTICHE

Annata: 2023

Denominazione: Alto Adige DOC

Nazione: Italia

Regione: Alto Adige

Vitigni: Pinot Nero 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13,5%

Temperatura di Servizio: 16°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosso Rubino Vivace

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Profumo intenso, struttura vellutata con equilibrato contenuto tannico, caratteristico. Sapore secco, pieno con gradevole nota acidula.

ABBINAMENTI

Consigliati abbinamenti con selvaggina, carni allo spiedo, stufati, formaggi piccanti.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica.