Franciacorta DOCG Rosè Tenuta Montenisa
Marchesi AntinoriFranciacorta Rosé elegante e fragrante, con il carattere del Pinot Nero che dona profumi di piccoli frutti rossi, ribes, fragolina e delicate note floreali.
Il sorso è fresco, cremoso e armonioso, con bollicina fine e piacevole persistenza. Una bottiglia raffinata e luminosa, ideale per chi cerca un Franciacorta rosé di classe, vivace e mai banale.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Spuma cremosa con perlage fine e persistente. A livello aromatico è fragrante e deciso, contraddistinto dall’inconfondibile peculiarità del Pinot Nero, dai vaghi sentori di fiori selvatici secchi. Al palato si contraddistingue per la sua freschezza.
Abbinamenti gastronomici +
Da abbinare a spaghetti con i frutti di mare, sautè di cozze, tartare di ricciola.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Il mosto ‘fiore’ è stato sottoposto alla prima fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox. La seconda fermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti si è svolta nei successivi 24 mesi.
Affinamento. Viene realizzato con sole uve di Pinot Nero ed affinato per un lungo periodo di circa 24 mesi sui propri lieviti.
