Azzizàto Vermentino Terre Siciliane IGT 2024
Da CastelloUn Vermentino che cattura l’anima mediterranea della Sicilia: fresco, solare e profondamente evocativo. Azzizàto 2024 si distingue per la sua vivace aromaticità, con profumi di agrumi maturi, erbe aromatiche e una sottile nota salina che richiama la brezza marina. Al palato, offre una struttura equilibrata, con una piacevole acidità che ne esalta la freschezza e una persistenza che invita al sorso successivo.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Naso intenso di frutta e fiori del territorio. Al palato è secco, sapido. Grande armonia e finezza.
Abbinamenti gastronomici +
Ideale per i piatti di pesce e crostacei in preparazioni semplici, con erbe aromatiche e limone
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vinificazione tradizionale.
Affinamento. Affinamento per 3 mesi in acciaio sulle fecce fini a temperatura controllata ed un mese di affinamento in bottiglia.