Sull'isola di Vulcano, nell'arcipelago delle Eolie patrimonio UNESCO, Soffio sulle Isole è viticoltura come atto quasi poetico. Le vigne crescono nella zona del "Piano", una pianura fertile a 420 metri sul livello del mare, su suoli vulcanici ricchi di minerali e ferro, affacciate sul Tirreno.

L'azienda nasce dalla visione di un artista — il fondatore è anche pittore — e questo si vede: le etichette riproducono sue opere, e quella del rosso raffigura Eolo che soffia sulle isole, da cui il nome. Sei ettari, due vitigni, una manciata di etichette, più olio e miele di Ape Nera Sicula: una micro-realtà dove arte e vino si fondono.

Cosa producono. Da subito due scelte: la Malvasia delle Lipari per il bianco e il dolce passito ("Respiro Primordiale"), il Ciliegiolo per il rosso ("Soffio sulle Isole") e il rosato ("Omaggio Floreale"). Vini di territorio, vendemmia rigorosamente manuale.

Perché ci piacciono. Perché sono un pezzo raro: vino vulcanico delle Eolie, da una cantina minuscola e artigianale che fa le cose a mano e con un'identità precisa. Non li trovi ovunque, e raccontano un'isola in ogni sorso.