Soffio sulle Isole Rosso Terre Siciliane IGT 2022 Soffio sulle Isole

Soffio sulle Isole Rosso Terre Siciliane IGT 2022 Soffio sulle Isole

Soffio sulle Isole

Un rosso siciliano caldo e solare, con frutti rossi maturi, spezie mediterranee e un sorso morbido, avvolgente e scorrevole. Una bottiglia che si sceglie per il suo carattere immediato ma territoriale: perfetta quando vuoi un rosso generoso, conviviale e capace di accompagnare grigliate, primi saporiti e cucina mediterranea.



 


    €25,00
    2022 Ciliegiolo Sicilia, Italia 14%
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    ✓ Confezionamento sicuro garantito
    Scheda tecnica +
    Annata2022
    DenominazioneTerre Siciliane IGT
    TipologiaFermo
    NazioneItalia
    RegioneSicilia
    VitigniCiliegiolo
    Filosofia produttivaArtigianale
    Formato bottigliaBottiglia 0,75L
    Gradazione alcolica14%
    Temperatura di servizio16°C
    ColoreRosso rubino con riflessi viola
    AllergeniSolfiti
    Note di degustazione +

    Fruttato con note di ciliegia e lampone e con una buona struttura.

    Abbinamenti gastronomici +

    Ottimo con carni rosse, in particolare cacciagione, arrosti dal sapore deciso, grigliate.

    Vinificazione e affinamento +

    Vinificazione. I grappoli vengono diraspati, pigiati e trasferiti nel serbatoio di vinificazione, dove rimangono a freddo per 24 ore «macerazione a freddo» per poter estrarre la parte aromatica. Successivamente inizia la fermentazione alcolica, ed infine si completa con alcuni giorni di macerazione.

    Affinamento. Il vino ottenuto viene messo a maturare in botti di legno.