Di Majo Norante firma questa Falanghina del Molise da agricoltura biologica, prodotta con uve Falanghina in purezza. Il mosto macera a contatto con le bucce per 24-36 ore, poi fermenta in vasche d'acciaio a 16-18°C e completa la fermentazione malolattica.

Giallo paglierino, al naso evoca i fiori della macchia mediterranea, con la ginestra in primo piano. Al gusto è fruttato, delicatamente sapido, con una piacevole nota di mandorla. Vino da tutto pasto, da servire a 10°C, sposa crostacei, antipasti leggeri, primi piatti e la cucina di pesce.