Masseria Frattasi interpreta il Fiano in purezza nel Beneventano, in Campania. Le uve vengono lavorate con una macerazione pellicolare a freddo prima della pressatura soffice; la fermentazione avviene a temperatura controllata, con malolattica parziale, e il vino riposa tre mesi in acciaio prima di completare l'affinamento in bottiglia.

Giallo paglierino, profuma di frutto della passione e fiori di melo. In bocca è secco, fresco e coerente con il naso, di piacevole bevibilità. Da provare con un buon piatto di pasta e ceci.