Langhe DOP Favorita 2022 Terre del Barolo
Terre del BaroloLa Langhe Favorita di Terre del Barolo è un bianco piemontese da uve Favorita in purezza. Le uve, pigiate e diraspate, vengono pressate e fermentano in acciaio a bassa temperatura, tra 16 e 18°C, senza svolgere la malolattica; il vino affina poi per almeno due mesi sui lieviti con bâtonnage settimanali.
Giallo paglierino, al naso è floreale e fruttato; al palato è elegante, delicato e di buona persistenza. Servita a 10°C, è perfetta come aperitivo oppure con antipasti leggeri e piatti a base di pesce.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Giallo paglierino. Al naso è floreale e fruttato. Al palato è elegante, delicato e di buona persistenza.
Abbinamenti gastronomici +
Da servire come aperitivo oppure con antipasti leggeri e piatti a base di pesce.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Pressatura dell'uva pigiata e diraspata. Fermentazione in acciaio a bassa temperatura (16-18°C); fermentazione malolattica non prevista.
Affinamento. Affinamento per almeno 2 mesi sui lieviti con bâtonnage settimanali.