Côtes du Rhône Rouge Nature*Bio Demeter 2020 Senza Solfiti Domaine Roche Audran
Domaine Roche-AudranIl Côtes du Rhône Rouge Nature del Domaine Roche-Audran nasce da Grenache (70%) e Syrah (30%) coltivati in un vigneto di famiglia sul versante nord della collina tra Rasteau e Cairanne, a 180-250 metri di altitudine. I suoli argillo-calcarei coperti da ciottoli marini e alluvionali e la macchia di pino d'Aleppo, rosmarino e timo arricchiscono il vino, frutto di una coltivazione biodinamica senza prodotti di sintesi.
Rosso rubino, offre aromi di prugna, violetta e amarena; il sorso è secco, caldo e gustoso, di grande freschezza, con un finale intenso e persistente. Servito a 16°C, è perfetto con taglieri di salumi e formaggi stagionati.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Aromi di prugna, violetta e amarena. Gusto secco, caldo, gustoso e di grande freschezza, con un finale intenso e persistente.
Abbinamenti gastronomici +
Da abbinare a taglieri di salumi e formaggi stagionati.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vigneto di famiglia sul versante nord della collina di Rasteau e Cairanne, a 180-250 metri di altitudine, con esposizione nord-est/nord-ovest, su suoli argillo-calcarei coperti da ciottoli di origine marina e alluvionale. Coltivazione biodinamica, con aratura regolare e trattamenti naturali, senza prodotti di sintesi.