CARATTERISTICHE

Annata: 2021

Denominazione: Vino Biologico 

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Vitigni: Uve a bacca rosse selezionate 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 15%

Temperatura di Servizio: 20°C

Colore: Rosso Intenso

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso è fruttato, frutti di bosco, amarena e note di cioccolato. AL gusto è determinato con una piacevole freschezza.

ABBINAMENTI

Perfetto pietanze a base di carne rossa, funghi e tartufo.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vendemmia a mano in cassetta  a metà di settembre. in vasche di acciaio inox termo-condizionate , con durata variabile dai 7 ai 14 giorni con rimontaggi e delestage. Successivo affinamento sulle fecce fini in botti di acciaio.