CARATTERISTICHE

Annata: 2020

Denominazione: Bourgogne Givry AOC

Nazione: Francia

Regione: Borgogna

Vitigni: Pinot Nero 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13%

Temperatura di Servizio: 16°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosso Porpora

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Da i terroir di Pigneret Fils, il Pinot Nero sprigiona i suoi migliori aromi di lampone, amarena dal colore violaceo, il tutto con rotondità e grande finezza al palato. Un vino caldo, intenso dal finale lungo e persistente. La denominazione Givry nasconde un delicato registro aromatico, da qui l'abbinamento con le torte calde.

ABBINAMENTI

Tuttavia, grazie alla sua struttura solida, può accompagnarsi bene anche con arrosto di vitello e di pollo, nonché con spezzatino di pollo. La denominazione Givry apprezza anche i formaggi molli, il Brie de Meaux e il formaggio di capra.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Affinamento al 70% in botti di rovere e 30% in acciaio.