Rosso di Montepulciano DOC 2022 Podere Le Bèrne
Podere le BèrneRosso toscano da Sangiovese, fresco, elegante e territoriale, espressione più giovane e immediata di Montepulciano. Al naso richiama ciliegia, piccoli frutti rossi, viola e leggere note speziate.
Il sorso è armonioso, morbido e scorrevole, con tannini fini e bella freschezza. Una bottiglia raffinata per chi cerca un rosso toscano autentico, piacevole e di grande equilibrio.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Profumo intensamente fruttato e vinoso, equilibrato, persistente e leggermente tannico.
Abbinamenti gastronomici +
Il Rosso è un vino da tutto pasto, consigliato con i “pici al ragù” (pasta fatta a mano, tipica di Montepulciano).
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. “Il Rosso” è un vino che da sempre viene prodotto a Montepulciano, anche se ha ottenuto la doc solo nel 1988. Questo vino si produce con le stesse uve del Vino Nobile ma la sua caratteristica principale è la sua giovinezza. Media macerazione sulle vinacce con intensi rimontaggi iniziali scalari, breve quiescenza statica in fase finale, temperatura controllata a massimo 28°c.
Affinamento. Invecchiamento di 3 mesi in botte grande di rovere di Slavonia.
Affinamento in bottiglia per 4 mesi minimo.
