È la bottiglia per chi non vuole semplicemente brindare, ma lasciare un segno. Per momenti che meritano memoria, non solo bollicine. Un grande classico che guarda al futuro senza dimenticare la sua gloriosa tradizione.
Bollinger
Champagne Bollinger "La Grand Année" Brut 2015 Astucciato
€170,00
Prezzo più basso:
€170,00 EUR
Annata: 2015
Denominazione: Champagne AOC
Regione: Champagne (Francia)
Vitigni: Pinot Nero 61% - Chardonnay 39%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 12%
Temperatura di Servizio: 12°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Oro
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Un profumo fruttato, definito e sottilmente iodato. Aromi di ciliegia e limone si mescolano alla mela cotogna e al bergamotto. A seguire, note di nocciola, mandorla, prugna mirabelle e pesca completano questa palette aromatica. Il sapore all'apertura è fine e intenso, segue una bella vinosità e bilanciata da una delicata acidità. La struttura molto leggera e il finale salino gli conferiscono una grande lunghezza al palato, accompagnata da sapori complessi di frutti di bosco e agrumi. Un vino arioso che si dispiega gradualmente per mostrando tutto il suo potenziale e la sua intensità.
ABBINAMENTI
Millefoglie di toma delle Ardenne con chutney alla fava di Tonka. Quaglia arrosto, albicocche secche e salsa al limone e miele. Formaggio Chaource.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione completamente realizzata in fusti. Maturazione in cantina sotto tappo di sughero, per un tempo di più del doppio di quanto previsto dalla denominazione.
Premiato:
- Wine Spectator 97/100
- Vinous 98/100
- Wine Advocate 95/100
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