Gozenshu Yuzushi
GozenshuLiquore giapponese a base di sakè e yuzu, fresco, agrumato e profumato. Nasce dall’incontro tra succo di yuzu della prefettura di Okayama e sakè Junmai, con un sorso dolce-acidulo, pulito e molto aromatico.
Una bottiglia originale e raffinata, ideale da servire fredda, con ghiaccio o con soda per un aperitivo leggero e sorprendente.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Questo blend unisce il succo di Yuzu di Okayama al Bodaimoto Rocky Mountain Junmai di Gozenshu, creando un equilibrio teso e luminoso tra dolcezza e freschezza.
Il profilo è immediatamente vibrante: lo yuzu porta un’acidità intensa, agrumata e pulita, mentre la base sake aggiunge profondità, rotondità e una struttura setosa che sostiene il sorso. La dolcezza è presente ma calibrata, mai invadente; l’acidità è precisa, elegante, stimolante.
Gozenshu lavora secondo una filosofia essenziale e rigorosa: riso, acqua e artigianato locale. L’acqua sotterranea dell’Asahikawa, tra le più pure del Giappone, contribuisce alla finezza e alla limpidezza del profilo.
Il risultato è un prodotto fresco, moderno ma radicato nella tradizione, ideale da servire ben freddo come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e cucina fusion.
Un incontro tra agrume e sake che non cerca compromessi: precisione, purezza, identità.
Cocktail suggeriti +
Liscio e per mixology raffinate.
