Il Vermouth è un vino aromatizzato, arricchito da un’infusione di erbe, spezie e botaniche, tra cui l’assenzio, che ne è l’elemento distintivo. Nasce da una base vinosa selezionata, a cui si aggiungono alcol neutro e zucchero per bilanciare l’amaro naturale delle infusioni. Elegante e complesso, può essere secco, bianco o rosso, con profumi che spaziano dal floreale al balsamico. Ottimo come aperitivo, servito liscio o con ghiaccio, è anche colonna portante della grande miscelazione classica. Raffinato, storico, versatile.
