Castillon Cotes De Bordeaux "B de Fontbaude" 2021 Bio Chateau Fontbaude

Annata: 2021
Formato: 750ml
Gradazione: 12,5%
Provenienza: Francia
Temperatura: 14°
Colore: Giallo Paglierino

Denominazione: Castillon Cotes de Bordeaux AOC

Note: Naso pungente di pesca bianca e susina con finale erbaceo. Gusto secco, elegante, lungo e fine.

Vinificazione & Affinamento: Raccolta meccanica seguita da severa cernita per conservare solo le migliori bacche. Vinificazione senza solforosa aggiunta, a bassa temperatura.
Fermentazione in tini di acciaio inox poi affinamento per 3 mesi in tini.

Abbinamenti: risotti di pesce e grigliate.