Rosso di grande identità e profondità, espressione autorevole del territorio. Al naso si apre con sentori di ciliegia dolce, accompagnati da note di fumo e spezie che ne definiscono il carattere complesso.

Al palato è elegante ed equilibrato, con struttura solida e trama raffinata; il finale è lungo, armonico e leggermente affumicato, a testimonianza dell’evoluzione in legno.

Si abbina con brasati e stracotti, selvaggina e primi piatti con ragù di carne, accompagnando preparazioni importanti con coerenza e personalità.

Vinificazione. Vinificazione tradizionale.

Affinamento. L’affinamento per 24 mesi in botti di rovere francese, barrique e tonneaux contribuisce a donare ampiezza, finezza e integrazione delle componenti.