396 Aesculus Hippocastanum Vallée d'Aoste Nebbiolo DOC 2020 Azienda Agricola Piantagrossa

396 Aesculus Hippocastanum Vallée d'Aoste Nebbiolo DOC 2020 Azienda Agricola Piantagrossa

Azienda Agricola Piantagrossa

Un Nebbiolo di montagna raro e affascinante, nato in Valle d’Aosta su vigneti estremi, dove il vitigno si fa più sottile, verticale e minerale. Frutti rossi, spezie fini e una trama elegante accompagnano un sorso teso, preciso e profondo. Una bottiglia che si sceglie per la sua unicità alpina: non cerca potenza, ma identità, finezza e carattere fuori dalle rotte più battute.




€28,80
2020 Nebbiolo Picotendro Valle d'Aosta, Italia 13,5%
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Scheda tecnica +
Annata2020
DenominazioneVallée d'Aoste Nebbiolo DOC
TipologiaFermo
NazioneItalia
RegioneValle d'Aosta
VitigniNebbiolo Picotendro
Filosofia produttivaArtigianale
Formato bottigliaBottiglia 0,75L
Gradazione alcolica13,5%
Temperatura di servizio18°C
ColoreRosso rubino con riflessi arancio
AllergeniSolfiti
Note di degustazione +

Un vino dal profumo intenso e persistente, floreale e fruttato con sentori di viola, fiori di montagna, piccoli frutti. In bocca il vino scende caldo, rotondo, equilibrato, finemente e piacevolmente tannico.

Abbinamenti gastronomici +

Consigliato con primi piatti a base di funghi e formaggi, pietanze con tartufo bianco e spezzatini di carne.

Vinificazione e affinamento +

Vinificazione. Vigneti in esposizione sud nei comuni di Pont-Saint-Martin e Donnas a 400/500 metri s.l.m. In acciaio, con macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione a 28 °C, macerazione per circa 20 giorni.

Affinamento. Affinamento di 8 mesi in acciaio su feccia fine. Solo 6000 bottiglie prodotte.