Rosso biologico del Rodano meridionale, intenso e autorevole, nato in una delle denominazioni più prestigiose di Francia. Al naso richiama frutti rossi maturi, mora, spezie, erbe mediterranee e leggere note balsamiche.
Il sorso è pieno, caldo e strutturato, con tannini eleganti e lunga persistenza. Una bottiglia importante, ideale per chi cerca un grande rosso francese di carattere, profondo e territoriale.
Da Syrah, Grenache e Mourvèdre, è un rosso di grande struttura che esprime con intensità il carattere della denominazione. Al naso si apre con aromi profondi di frutta nera, seguiti da eleganti note speziate.
Al palato è corposo e avvolgente, con tannini setosi che sostengono una struttura equilibrata e persistente.
Si abbina con carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina e piatti a base di funghi, accompagnando preparazioni ricche e strutturate con grande eleganza.
Affinamento. L’affinamento tradizionale in botti di rovere per 18 mesi contribuisce a sviluppare complessità e profondità aromatica.
