CARATTERISTICHE

Annata: 2023

Denominazione: Chablis AOC

Nazione: Francia 

Regione: Borgogna

Vitigni: Chardonnay 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 10°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Dorato Pallido

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso è fresco ed espressivo, con note di agrumi gialli come pompelmo e limone ed un tocco di fiori bianchi, in particolare l'acacia. Al palato è vivace, con una bella freschezza. Note di frutta a polpa bianca ed un finale minerale.

ABBINAMENTI

Perfetto in abbinamento ai frutti di mare, pesci in carpione e formaggi di capra o Comté.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le uve vengono raccolte a piena maturazione, grazie ad un meticoloso monitoraggio delle parcelle. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox termo controllate per 14 mesi.