Le Piantate Bellone IGT Lazio 2023 Cantine Volpetti
Cantine VolpettiIl 2023 di Volpetti racconta un Bellone nitido e territoriale: agrumi e pesca al naso, sorso sapido, armonico e con una chiusura fresca e minerale. Un bianco che convince per equilibrio e autenticità, perfetto quando si cerca qualcosa di locale ma tutt’altro che banale, ideale con pesce, risotti e piatti leggeri.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Al naso è complesso, profumi di agrumi e frutta a polpa gialla, come la pesca. Al palato spicca per la sua sapidità, ottimo equilibrio e finale fresco e intensamente minerale.
Abbinamenti gastronomici +
Ottimo per accompagnare primi piatti con sughi di verdure, risotti di pesce e carni bianche grigliate.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vendemmia durante la prima decade di settembre. Pigiatura soffice delle uve, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento. Maturazione in acciaio inox per circa 2 mesi con sosta sulle fecce fini.
