Umbría Rosato IGT 2022 Perticaia
Añada : 2022
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13%
Origen : Umbría
Temperatura : 10-12°
Coloración : Rosa pálido
Denominación : Umbría IGT
Notas: Vino de gran encanto y frescura. Rico en notas frutales como cereza, fresa, frambuesa y grosella y un toque fresco de granada, combinado con toques florales. En boca destacan los frutos rojos con aromas de fresa y cereza que se combinan con un importante frescor que le aporta equilibrio y un agradable irresistible. Tiene una agradable textura tánica que refleja la variedad y le aporta buena estructura. Dotado de una excelente persistencia, vivo, fresco y con una agradable mineralidad.
Vinificación y Crianza: vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, tras una corta maceración con los hollejos durante 6/8 horas, suave prensado de la uva entera bajo gas inerte. Clarificación estática en frío y posterior fermentación blanca del mosto claro a una temperatura de 15-16°C.
Maridajes : Gracias a su frescura tiene un amplio abanico de posibilidades de maridaje, desde aperitivos genéricos a base de embutidos, hasta frituras e incluso sabrosos pescados como el pulpo.
