Vinos Espumosos

Los vinos espumosos son vinos en los que está presente dióxido de carbono disuelto , lo que genera una sobrepresión de al menos 3,5 atmósferas absolutas en el interior de la botella .

Existen varios métodos de elaboración de vino espumoso utilizados para producir vinos espumosos:

• Método clásico
• Método Martinotti o Charmat
• Método Ancestral