Crèmant Blanc de Bourgogne Extra Brut "L'Eclat" 2019 Domaine Houblin Vernin

Añada : 2019
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12%
Origen : Francia
Temperatura : 4-9°
Color : Oro blanco

Denominación : Borgoña AOC

Notas : Notas de flores blancas agradablemente perfumadas. En boca está perfectamente equilibrado, los aromas cítricos explotan. Con el tiempo, los aromas evolucionarán hacia notas de frutas de hueso como el albaricoque y el melocotón. Fresco y elegante, con acidez equilibrada. Un cremante ligero y fresco.

Vinificación y Crianza: 100% Chardonnay AOC de Borgoña. Viñedos a 250 m/s.n.m. con orientación Sur-Este, vendimiados manualmente con un rendimiento de 58 qa/ha. La fermentación y crianza del vino base tiene una duración de 6 meses en acero. Permanencia sobre las levaduras 36 meses.

Maridajes : Maridajes recomendados con espaguetis con almejas, tartar de medregal y dorada.