Champagne Carbon Rosè Edición Luminosa En Caja

Añada : ND
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12%
Origen : Francia
Temperatura : 8-10°
Color : Rosa salmón brillante

Denominación : Champán AOC

Notas : Sabor persistente y sensualmente envolvente. Lejos de los estándares suaves y redondos que dominan hoy en día la familia del champagne rosado, esta cuvée ofrece un equilibrio sorprendentemente fresco y delicado.

Vinificación y Crianza: El arte de elaborar un champagne exclusivo debe ser igualmente único y respetuoso con todas las fases de elaboración. En primer lugar, requiere uvas de calidad superior: Grand Cru Chardonnay de la Côte des Blancs, Grand Cru Pinot Noir de la Montaña de Reims y Premier Cru Pinot Meunier del valle del Marne. La perfecta madurez de la uva junto con su excelente calidad son elementos de fundamental importancia, sin descuidar el amor por un terroir único y los secretos familiares que se derivan del saber hacer transmitido de generación en generación. Impulsado por la tradición y un conocimiento íntimo de la región, Carbon se ha tomado el tiempo para explorar y reinventar el champán, creando un elixir destinado a la excelencia y el equilibrio perfecto. La uva, tras haber sido cuidadosamente seleccionada, se vendimia manualmente y se prensa con una prensa tradicional de 4.000 kg que permite seleccionar los zumos de mejor calidad (1ª cuvee). El Rosè reposa en barricas de roble de 228 litros durante 5 largos años. Dosis de 0,7g/75cl. Lejos de los estándares suaves y redondos que dominan hoy en día la familia del champagne rosado, esta cuvée ofrece un equilibrio sorprendentemente fresco y delicado.

Maridajes : Recomendamos maridar con pescado crudo, tartar de gamba roja, ostras.