Condado de Mendocino Nero D'Avola 2018 Vinos Martha Stoumen

Añada : 2018
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13,5%
Origen : Estados Unidos
Temperatura : 15°
Coloración : Rojo Intenso

Denominación : País Mendocino

Nota: La historia de Martha Stoumen es la de una enóloga que tuvo que viajar mucho tiempo y conocer el mundo para regresar a casa y plasmar su territorio en vinos identificativos, capaces de describir California y el condado de Sonoma de una manera clara y directa. Después de ocho años acumulando experiencia en diversas zonas vitivinícolas de Toscana, California, Francia, Alemania, Sicilia y Nueva Zelanda, Martha decidió poner en valor el gran conocimiento enológico adquirido y realizar una vinificación natural, cultivando directamente algunas de las uvas utilizadas y el resto procedente de enólogos orgánicos y biodinámicos.

Este vino huele a uvas, tomates y frutos del bosque. En boca notas de cacao amargo en polvo y jugo de mora.

Vinificación y Crianza: Uvas despalilladas, prensadas en seco. Se afina sobre las levaduras durante 12 meses, los componentes se decantan, se ensamblan y se devuelven a barrica durante otros 6 meses antes del embotellado. Sin refinar. Sin filtrar. Se espera sedimento.

Maridajes : Es un vino para degustar y meditar, va perfecto con carnes rojas a la parrilla y platos con trufa.