Fichimori Rosso Salento IGT 2022 Masseria Maime Tormaresca

Añada : 2022
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13,5%
Origen : Apulia
Temperatura : 14°
Coloración : Rojo Rubí

Denominación : Rosso Salento IGT

Notas : En nariz predominan notas de frutos rojos, fresa y frambuesa, seguidas de delicadas sensaciones de escaramujo. En boca es fresco, sabroso y suave, caracterizándose por una entrada suave y un retrogusto frutal.

Vinificación y Crianza: Al llegar a bodega, las uvas fueron despalilladas y prensadas delicadamente. La maceración prefermentativa en frío, que se realizó manteniendo una temperatura de 5°C, tuvo una duración de 5 días para extraer los aromas varietales, el color y los componentes polifenólicos más suaves; A esto le siguió el trasiego y la fermentación sin hollejos a 18°C. Tras unos meses de almacenamiento en depósitos de acero inoxidable, el vino fue embotellado y posteriormente lanzado al mercado.