Nizza Riserva DOCG Costamìole 2018 Tenute Prunotto

Añada : 2018
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 14,5%
Origen : Piamonte
Temperatura : 16-20°
Color : Rojo granate con reflejos negros y violáceos

Denominación : Barbera DOCG

Notas : La nariz se abre con un amplio bouquet de ciruela y cereza, enriquecido con toques de violeta, canela, cacao y cuero. En boca es denso y envolvente, con taninos suaves y bien integrados. Del espléndido viñedo anfiteatro de la zona de Bussia de Monforte d'Alba.

Vinificación y Crianza: Al llegar a bodega las uvas fueron despalilladas y prensadas. Para optimizar la maceración se realizaron 2 remontados diarios a una temperatura máxima aproximada de 30 °C. El afinamiento duró aproximadamente 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Costamiole envejeció al menos un año más en botella antes de salir al mercado.