Franciacorta Riserva DOCG Conte Aymo 2020 Tenuta Montenisa
Marchesi AntinoriFranciacorta Riserva elegante e complesso, nato da una lunga sosta sui lieviti che dona finezza, cremosità e profondità aromatica.
Al naso richiama agrumi maturi, mela gialla, crosta di pane, mandorla e delicate note tostate. Il sorso è fresco, strutturato e persistente, con bollicina fine e grande equilibrio. Una bottiglia importante, ideale per chi cerca un Franciacorta raffinato e di carattere.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
All’olfatto è caratterizzato da un bouquet che regala delicati profumi di lampone, ribes rosso, scorza d’agrumi, aromi fragranti di frutta a polpa bianca, cenni di crosta di pane e frutta secca. Al palato è intenso, strutturato, con un sorso limpido.
Abbinamenti gastronomici +
Da abbinare a battute di carne e pesce, arrosto di orata.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Il Franciacorta Brut "Conte Aymo" della Tenuta Montenisa Antinori è uno spumante millesimato di ottima eleganza e freschezza perfetto per tutte le occasioni. Fermentazione alcolica in vasche d'acciaio a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia secondo i principi del metodo classico.
Affinamento. Viene realizzato con sole uve di Pinot Nero ed affinato per un lungo periodo di circa 64 mesi sui propri lieviti.
