Armonia Franciacorta DOCG Saten Magnum 2020 Le Cantorie Astucciato
Le CantorieArmonia è il Franciacorta Saten di Le Cantorie, un Metodo Classico lombardo da sole uve Chardonnay, qui in elegante formato Magnum con astuccio. Il mosto, ottenuto da pressatura soffice, fermenta in acciaio a bassa temperatura per esaltare profumi e finezza; la cuvée nasce poi dall'attento assemblaggio di vini conservati per lo più in acciaio e in piccola parte in botti di rovere.
Giallo paglierino, ha un profumo intenso e fruttato con sfumature di crosta di pane. Il sorso è pieno, ma al tempo stesso soave e fresco. Perfetto come aperitivo, accompagna con eleganza tutto il pasto ed è un'idea regalo raffinata.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Giallo paglierino. Profumo intenso e fruttato con sfumature di crosta di pane; gusto pieno, ma al tempo stesso soave e fresco.
Abbinamenti gastronomici +
Ideale come aperitivo e a tutto pasto.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Pressatura soffice delle uve; prima fermentazione alcolica in vasche di acciaio a bassa temperatura (15-16°C) per esaltare profumi e finezza. La cuvée nasce dall'assemblaggio di vini conservati in acciaio (90%) e in piccole botti di rovere (10%) per un massimo di 3 mesi.