Note di fiori bianchi, sentori leggermente agrumati. Al gusto è croccante, corposo. Ottima mineralità sul finale che lo rende leggermente sapido.

Abbinamenti consigliati con pesce alla griglia, carni bianche, primi piatti con sughi di pesce.

Vinificazione. Bramito nasce nei vigneti del Castello della Sala, dove lo Chardonnay trova un terroir unico, ricco di sedimenti fossili e argilla, che dona al vino eleganza e mineralità.

Affinamento. Dopo una breve macerazione a freddo per esaltarne gli aromi, il mosto fermenta in parte in acciaio e in parte in legno, dove solo quest’ultima subisce la fermentazione malolattica.