"Cinquantino" Salice Salentino IGP 2022 Cantina Sampietrana
Cantina SampietranaRosso salentino caldo e avvolgente, dal profilo intenso e mediterraneo. Al naso richiama ciliegia matura, prugna, spezie dolci e leggere note di macchia mediterranea.
Il sorso è morbido, pieno e saporito, con tannini piacevoli e buona persistenza. Una bottiglia schietta e generosa, ideale per chi cerca un rosso del Sud ricco, conviviale e facile da amare.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Da Negroamaro 100%, è un rosso di carattere che esprime la tradizione salentina con equilibrio e profondità. Al naso si apre con sentori di frutta matura a bacca rossa, intensi e avvolgenti.
Al palato presenta tannini vellutati e una piacevole morbidezza, arricchita da delicate note speziate che ne ampliano la complessità.
Abbinamenti gastronomici +
Si abbina con carni rosse e formaggi stagionati, accompagnando piatti strutturati con coerenza e personalità.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vinificazione trazionale.
Affinamento. L’affinamento in botti di rovere per 6–8 mesi contribuisce a integrare le componenti, donando rotondità e armonia.
